Cuci bersih kepala dan kulit udang, tiriskan. Masukkan kepala dan kulit udang ke dalam wajan, tambahkan bawang putih dan air. Masak hingga mendidih, matikan api. Biarkan hingga dingin. Saring dan masukkan ke dalam wajan. Masukkan gula merah, kecap manis dan garam, aduk rata. Masak hingga gula larut dan sedikit mengental. Resep Petis Hitam Udang. Bahan Petis Udang. Udang segar; Gula aren; Garam; Tinta cumi-cumi (warnanya hitam) Air; Cara Membuat Petis Udang. Siangi udang dan cuci bersih. Bubuhi garam sedikit, lalu masukkan ke dalam belanga dan beri sedikit air. Masak hingga mendidih. Angkat udang. Air rendaman udang di dalam belanga biarkan mengendap, hingga Langkah 1 Siapkan semua bahan, cucu ebi lalu haluskan bersama bawang dengan sedikit air, masak dalam wajan dengan penambahan air hingga 600 ml. Langkah 2 Jika sudah berkurang airnya, tambahkan gula jawa dan garam. Masak hingga meletup letup / meng karamel. Tes rasa. Kecilkan api. Langkah 3 Tambahkan larutan tepung maizena aduk cepat hingga rata. SajianSedap.com - Makanan laut yang memiliki daging gurih menggugah selera adalah udang.. Banyak yang menggemari salah satu jenis seafood satu ini. Karena bisa diolah menjadi beberapa macam masakan. Olahan udang yang enak bisa Anda pilih dari masakan nusantara hingga western.. Tinggal lengkap dengan berbahan bahan-bahan pembuat bumbu dan kuahnya. Langkah 1 Campur kulit udang dan air, masak diatas kompor sampai kulit udang lunak (sebentar saja, sampai airnya hangat suam2 kuku), matikan api. Langkah 2 Ambil kulit udang yg sudah direbus tadi, blender dengan secukupnya air yang digunakan untuk merebus kulit udang. Blender sampai halus. aOVR.

cara membuat petis udang